U organizaciji Centra za stručno obrazovanje, u hotelu „Palas“ u Petrovcu održano je III Državno takmičenje učenika srednjih škola iz Crne Gore iz oblasti Restoraterstva.
Na svečanom otvaranju govorili su Marica Melović, v.d. direktorice Direktorata za naučnoistraživačku djelatnost u Ministarstvu prosvjete, nauke i inovacija, Aleksandra Lalević, direktorica Centra za stručno obrazovanje, i Jelena Kaluđerović, PR HG Budvanska rivijera.
Kako ističu organizatori, ovo nadmetanje koncipirano u je skladu sa propozicijama EuroSkills-a i odnosi se na učenike II, III i IV razreda srednjih stručnih i mješovitih škola sa teritorije Crne Gore koje realizuju obrazovne programe: Konobar i Restorater.
Na takmičenju su učestvovali učenici iz sedam srednjih škola: Srednja mješovita škola „Danilo Kiš“ – Budva, Škola za srednje i više stručno obrazovanje „Sergije Stanić“ – Podgorica, Srednja mješovita škola „Vuksan Đukić“ – Mojkovac, Srednja ekonomsko-ugostiteljska škola – Nikšić, Srednja mješovita škola Golubovci, Srednja mješovita škola „Ivan Goran Kovačić“ – Herceg Novi i Srednja ekonomsko-ugostiteljska škola Bar.
Učesnici su se takmičili u pet disciplina (modula): Postavka stola po meniju, Pripremanje jela pred gostom, Usluživanje hrane i pića po meniju, Pripremanje koktela i Pripremanje napitaka od kafe.
Prvo mjesto, zlatnu medalju i pehar osvojio je Aleksandar Đurković, učenik Srednje ekonomsko-ugostiteljske škole Nikšić. Drugo mjesto i srebrna medalja pripali su Ognjenu Šukoviću, učeniku Škola za srednje i više stručno obrazovanje „Sergije Stanić“ iz Podgorice. Dalibor Jokić, Srednja mješovita škola „Vuksan Đukić“ osvojio je treće mjesto i bronzanu medalju.
Medalje učenicima uručila je direktorica Aleksandra Lalević.
Takmičare je ocjenjivao stručni žiri u kojem su bili Mihaela Pear i Goran Milosavljević iz Hrvatske, Timur Kahrović iz Bosne i Hercegovine, Radul Dubljević, Vukota Kažić, Nebojša Popović i Dejan Radonjić iz Crne Gore.
Učenike je pripremalo sedam mentora – Stevo Đokmarković, Anela Harović, Milija Nenezić, Božidar Bošković, Marina Vuletić, Emil Adrović i Marijana Drašković.
Koordinator takmičenja bio je Miljan Mitrović iz Centra za stručno obrazovanje, dok su članovi organizacionog odbora bili Ognjen Marković i Magdalena Jovanović.
Iz Centra za stručno obrazovanje podsjećaju da su ciljevi ovog nadmetanja: razvijanje stručnih kompetencija iz oblasti restoraterstva na naprednom nivou; podrška nadarenim učenicima; primjena znanja i vještina u rješavanju logičkih i praktičnih problema, povezanih sa realnim situacijama; razvijanje liderstva i pozitivnog takmičarskog duha kod učenika; stvaranje pozitivne atmosfere koja podstiče rad učenika i nastavnika u toku školske godine; razvijanje pozitivnog stava prema profesiji; promocija zanimanja iz oblasti restoraterstva; razmjena iskustava između nastavnika, učenika i predstavnika ugostiteljske privrede; stvaranje ambijenta za unapređenje saradnje ugostiteljskih škola u Crnoj Gori i povezivanje sa ugostiteljskim preduzećima.
Lj. V.
Izvor: Centar za stručno obrazovanje
