Predstavnici Crnogorskog društva za borbu protiv raka (CDPR) posjetili su ZU DZ Rožaje. Tom prilikom direktoru dr Jahu Pepiću poklonjen je korisni edukativni materijal „Riba − hrana i lijek“ za pacijente i sve one koji koriste usluge ove medicinske ustanove.
„Edukativni materijal CDPR u vidu brošure obuhvata osnovna obavještenja i naznake o sastavu mesa riba, vitaminima i sastojcima koje sadrži, sastavu ribljeg ulja, kao i u čemu pomažu esencijalne masne kiseline koje su takođe u velikoj mjeri prisutne u ribi i ribljem ulju. U brošuri je ukratko data podjela riba na morske i slatkovodne, od kojih se morske dijele na plavu i bijelu ribu, a slatkovodne na šaranske i pastrmske vrste. U nastavku brošure data su takođe i osnovna obavještenja o načinima pripreme za jelo i bolestima koje sprečava ishrana bogata ribom.
Navedene su i neke od osobina mesa riba, kao što je da energetska vrijednost ribljeg mesa iznosi od 320 do 920 džula na 100 grama ribe, da vode u mesu ribe ima 80 odsto, a bjelančevina između 16 i 20 odsto. Isto tako riblje meso je bogato vitaminima A i D, od mineralnih tvari najviše sadrži fosfor, kalcijum i magnezijum, a od mikroelemenata jod, željezo i bakar. Mnogi vjerovatno ne znaju da se riblje meso u organizmu svari za otprilike tri sata, a meso goveda za deset i više sati. Tako kod naroda koji konzumiraju veliku količinu ribe u svojoj ishrani (Mediteranci, Eskimi i Japanci) smanjena je stopa obolijevanja od kancera, dijabetesa i srčanih oboljenja“, stoji u saopštenju.
Iz CDPR-a preporučuju da su potrebna najmanje dva obroka ribe svake nedjelje.